Les vins rouges

 

Majorale Campidano di TERRALBA
Cantina del Bovale

Région: Sardegna

 

Force, la domination et virilité sont mis en évidence

pour souligner la plus complète, caractéristiques intense de ce vin

 

Ante' Babera d'Asti
DOC "Ca'Bianca"
Cépage:
 Barbera

Région: Piemonte

 

 

                                        Couleur rubis profond et vif. Parfum ample et complexe avec des                                                                            senteurs de fruits rouges. saveur fraîche et fruitée, pleine et élégante.

 

 Moscato d'Asti

DOCG "Ca'Bianca"  Cépage: Moscato bianco

Région: Piemonte

 

Couleur Or clair. Parfum délicat intense avec des senteurs de pêche et de rose.

Saveur douce qui perdure en fin de bouche.

 

Le Caleselle Valpolicelle classico
DOC "Santi"
Cépage:
 Corvina, Rondinella,Molinara

Région: Veneto

 

Couleur rouge. parfum de cerise, avec des souvenirs de violette.

Saveur sèche avec un agréable fond de cerise et d'amande justement persistante.

 

E Got Rosso
IGT "Cevico"
Cépage:
 Sangiovese, Merlot

Région: Emilie Romagna

 

Couleur rouge intense. Parfum délicat, herbacé avec des notes de

                                        cerises. Saveur douce, révèle au palais des senteurs de prunes.

 

Lambrusco Amabile
DOC "Righi"
Cépage:
 Lambrusco Grasparossa

Région: Emilie Romagna

 

                                     Couleur rubis, bouquet fruité, agréable, saveur douce et harmonieuse,

                                   très agréable avec une senteur fraîche de raisin à peine cueillit.

 

Morellino Di Scansano
DOC "Melini"
Cépage:
 Sangiovese + raisins complémentaires

Région: Toscana

 

                                    Couleur rouge violet, il est limpide et consistant. L'impact olfactif persistant

                                    a des notes de baies rouges. goût convaincant en fin de bouche.

 

Chianti Classico Granaio
DOCG "fattoria Melini"
Cépage:
 Sangiovese grosso, Merlot, Cabernet

Région: Toscana

 

Couleur rubis. Parfum de fruit des bois et de raisin mûr.

Senteurs de vanille et violette, agréable et douce

                                   avec un net fond de confiture et d'amande.

 

Montepulciano d'abruzzo
DOC "Zaccagninii"
Cépage:
Montepulciano d'Abruzzo

Région: Abruzzo

 

 

                                   Couleur rubis intense. Parfum avec prédominance de réglisse et de fruits                                                                                                       des bois. Au palais, il révèle son corps robuste avec un parfait équilibre.

 

Lacryma Christi del Vesuvio
DOC "Feudi di San Grégorio"
Cépage:
 Aglianico, Piedirosso, Sciascinoso.

Région: Campania

 

Couleur pourpre, presque noire. Les arômes sont riches et concentrés.

                                La finale est longue et élégante avec beaucoup de fruit. Un vin magnifique.

 

Piluna Primitivo
IGT "Castello Monaci"
Cépage:
 Primitivo

Région: Puglia

 

Couleur pourpre. parfum de raisin mûr, senteur de poivre et de vanille,
saveur robuste, souple avec des senteurs 
de confiture de petits fruits noirs.

 

Camporeale
IGT "Rapitala"
Cépage:
 Nero d'Avola

Région: Sicilia

 

Couleur rouge rubis, avec des senteurs de fruits mûrs,

au goût harmonieux, intense et typique. Fruit des bois assez long en bouche.

 

 

Les vins blancs

 

Pecorino Terre di Chieti
IGT "cantina Tollo"
Cépage:
 Pecorino

Région: Abruzzo

 

 Couleur jaune Paille. Bouquet fruité avec un parfum très sensible de fleurs.

                                   Goût puissant, équilibré et persistant au palais.

 

Vermentino di sardegna
DOC "Alberto loi"
Cépage:
 Vermentino.

Région: Sardegna

 

 Ce vin présente une robe jaune vert, avec des arômes fruités de pommes
et floraux de fleurs blanches.

                                  En bouche, il est sec et léger.

 

Bianco Sicilia
IGT "rapitala"
Cépage:
 catarrato, Grillo.

Région: Sicilia

 

Couleur jaune avec des reflets pénétrants qui anticipent un chaud

et vaste parfum proportionné et un corps qui fascine par l'élégance qu'il exprime.

 

Sabbie d'Oro
Cépage:
Vermentino.

Cantina del Bovale

Région: Sardegna

 

Accompagne volontiers: Apéritifs de fruits de mer, des plats

et des plats principaux de poissons, coquillages et crustacés.

 

Vernaccia Le GrillaieDOCG "Frattoria melini"
Cépage:
 Vernaccia

Région: toscana

 

 Couleur Or vif. Parfum intense de tilleul, mis en valeur par d'agréables notes épicées.

Fond noble de fruits exotiques qui perdure en bouche.

 

Orvieto Classico
DOGC "bigi"
Cépage:
 Trebiano, Verdello,Grechetto, Malvasia

 Région: Ombria

 

Couleur or Vif. Parfum de poire et de vanille. saveur franche

et harmonieuse avec un élégant fond légèrement amer de prune.

 

 

Les vins rosés

 

Infinito Bardolino Chiaretto Classico
DOC "Santi"
Cépage:
Corvina, Rondinella, Molinera.

Région: Veneto

 

 Couleur cerise claire. parfum intense, délicates senteurs de griotte.

                                  Saveur très courtoise, fraîche et fruitée qui perdure en fin de bouche.

 

Poggio a Rosi IGT "Frattoria Melini"
Cépage:
Sangiovese

Région: Toscana

 

Couleur rose vif. Parfum distingué de fruits des bois. Saveur fraîche et harmonieuse,

agréable fond de framboise qui persiste avec justesse.

 

Cerasuolo d'Abruzzo
DOC "Zaccagnini"
Cépage:
Motepulciano d'Abruzzo

Région: Abruzzo

 

 

                                          Vin rosé sec et léger, aux arômes intenses et très parfumés,

                              au goût fin, élégant et frais.

 

Rosato sicilia
IGT "Rapitala"
Cépage:
Nerello mascarese, Perricone.

Région: Sicilia

 

 Couleur jaune Paille. Bouquet fruité avec un parfum très sensible de fleurs.

Goût puissant, équilibré et persistant au palais.

 

 

 

Vin pétillant

 

Proseco
VSDQ "Tallero"
Cépage:
 Proseco.

Région: Veneto

 

 Couleur jaune pâle, bulles d'amande, un bouquet fruité et intense,

                                  sur le palais il en même temps doux et sec grâce à une acidité distincte.

 

 

Digestifs italiens


Limocello di Sorrento

Grappa